TORRIJAS AL CHOCOLATE

El dulce más típico de la Semana Santa son las torrijas y este año he decidido emplear el chocolate para darles un gusto diferente. Hace un par de días hacía unas torrijas con pan de molde rellenas de chocolate y en este caso las voy a realizar con el pan tradicional, pero bañadas en una leche con cacao que están buenísimas.

Ingredientes:

-          Una barra de pan del día anterior.

-          ½ litro de leche entera.

-          200 mililitros de nata para montar.

-          2 cucharadas soperas de cacao en polvo.

-          Aceite de girasol.

-          40 gramos de azúcar.

-          2 huevos.

-          Azúcar y canela para rebozar.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es poner a calentar la nata y la leche con los 50 gramos de azúcar y las cucharadas de cacao. Cuando empiece a hervir la retiramos y la dejamos templar.

Mientras tanto vamos cortando el pan y batiendo los huevos en un plato. Ahora pasamos el pan primero por el cazo de la leche y luego por los huevos. Ponemos el aceite de girasol en una sartén y cuando este caliente vamos echando nuestras torrijas. Una vez que están fritas por ambos lados, las sacamos a un papel absorbente y luego las rebozamos en el azúcar y la canela y ya están listas para comer. Para los más chocolateros podéis fundir un poco de chocolate y antes de servirlas echárselo por encima.

 

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Gasto: 2 euros

Raciones: 5 personas.

Dificultad: Fácil.