Tenía muchas ganas de hacer helado en casa para ver como me
salía y la verdad es que ha sido todo un éxito y sin heladera, porque ya no
tengo sitio en casa para tanto trasto, pero seguro que en un futuro caeré en la
tentación y me la compraré.
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300
gramos de dulce de leche.
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125
mililitros de nata para montar.
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250
mililitros de leche entera.
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5
mililitros de esencia de vainilla.
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Almendras
troceadas para decorar (opcional).
Elaboración:
Lo primero que hacemos es poner en un cazo la leche, la
esencia de vainilla y el dulce de leche y darle vueltas hasta que el dulce de
leche se haya disuelto. Mientras tanto en otro bol montamos la nata. Para que
la nata monte perfectamente recordar que tiene que estar bien fría, al igual
que los recipientes que vayamos a utilizar yo los meto un poco antes en el
congelador. Cuando ya esté disuelto el dulce de leche vamos echando la nata poco
a poco con movimientos envolventes.
Una vez que tenemos todo mezclado lo echamos en el
recipiente que vayamos utilizar para congelarlo. Para que el helado no
cristalice durante la primera hora tenéis que remover el helado cada 15
minutos, durante las dos horas siguientes cada media hora y luego dejarlo
cuatro horas mínimo antes de consumir.
Cuando queréis servirlo sacarlo cinco minutos antes del
congelador, adornarlo como queráis, en este caso con trocitos de almendras, y a
disfrutar.
Tiempo de preparación: 25 minutos (sin
contar proceso de congelación).
Gasto: 3 euros.
Raciones: 6 raciones.
Dificultad: Fácil.
No soy muy amante del dulce de leche pero esa copita de helado me la comia de buena gana, besos
ResponderEliminarHas empezado con un helado bien rico!! ya verás cómo te aficionas, que casero está mucho más bueno que el comercial ¿a que sí?
ResponderEliminarUn beso.
El helado de dulce de leche me encanta, me recuerda a los caramelos solano, que comía de pequeña. Gracias por tu receta. Besos!!!
ResponderEliminarMe encanta, se ve muy rico y con este calor apetecen mucho.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Que buenísimo Laura, hoy casi hemos coincidido en postre, yo tampoco tengo heladera y este año he aprendido hacer helados, este con dulce le leche tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
MMM si ve el post mi hijo te deja sin imagen, jajaja... le encanta!!! besos
ResponderEliminarYo me quedo con este helado tan rico!! Un deliciosos sabor, sin duda. Yo tampoco tengo heladera y es que ya un trasto más no me entra en la cocina. Por otro lado les que veo pone que hay que meterlas en el congelador y siempre lo tengo a rebosar, jajaj! Un beso cariño!
ResponderEliminarPara mí el helado es un postre que me gusta en todas las estaciones je,je, Me apunto la receta y ya te cuento. Besos
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