PANNKAKOR

Nos toca viajar otra vez gracias al reto de Viajando entre Sabores en este caso me tocó a mi elegir el destino y me decidí por Suecia. La verdad es que elegí este país para informarme un poco más de su gastronomía y después de ver diferentes recetas me decanté por estos ricos crepes que se suelen acompañar de mermelada y que espero que os gusten.

GUZEYA

Me he unido a un nuevo reto y se trata de Viaje entre Sabores, así que cada mes elaboraré un plato de un país diferente. En este caso tocaba elaborar un plato de Egipto y me he decantado por este rico dulce a base de coco que espero que os guste.

SOLOMILLO EN SALSA #SiCorreNadaoVuelaalaCazuela

Estamos a día diez de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish y en este caso el único requisito era utilizar ollas de barro tradicionales donde antes se cocinaba más y cada día las tenemos más olvidadas. La verdad es que gracias a este reto recupere una olla que compré hace años en un pueblo de Zamora y que tenía casi olvidada, así que me ha servido para cocinar de una manera diferente, pero igual de sabrosa.

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON JAMÓN #singlutenTS

El reto de este mes desde la Cocina Typical Spanish era elaborar un plato tradicional sin gluten, así que me decidí por estas ricas patatas a la importancia y además les añadí el ingrediente del jamón tanto para el caldo como para adornar que le dieron un toque extraordinario. Si queréis ver el resto de recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/03/typical-spanish-sin-gluten.html

BIZCOCHO DE PLÁTANO (BANANA BREAD)

Estamos en el último fin de semana de mes y hoy toca reto de #asaltablog. En esta ocasión tocaba meternos en el blog Cocineando con Rosa y la verdad es que tiene unas deliciosas recetas que os animo a visitar. En esta ocasión me he decantado por un rico bizcocho al que he añadió unas pepitas de chocolate y tuvo un gran éxito, así que os recomiendo encarecidamente que lo preparéis en casa, aquí os dejo la receta original por si queréis echarle un vistazo: https://cocineandoconrosa.blogspot.com/2017/06/bizcocho-de-platano-banana-bread.html.

ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA CON MOSTAZA

Estamos a últimos de mes y toca un nuevo reto de #asaltablog En este caso el blog asaltado era nuestra compañera Eva en pruebas, la verdad es que si no lo conocéis os aconsejo encarecidamente que le echéis un vistazo porque tiene muchas recetas para todos los gustos. Yo como sigo un poco empachada por los excesos navideños me decanté por una simple, pero deliciosa ensalada. Si queréis ver su receta, pinchad en el siguiente enlace: https://www.evaenpruebas.com/2018/05/ensalada-de-tomates-cebolla-y-mostaza.html. Yo he seguido sus instrucciones, incluso los consejos que aparecen al final y además le he añadido huevo duro y he pelado el tomate.

ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeña ladronzuela que robaré alguna receta del blog que toque y la publicaré en el mí. En este caso publicó una receta del blog: www.nosinmitaper.com Si no conocéis el blog os aconsejo que le echéis un vistazo, ya que merece la pena la gran cantidad que recetas que tiene, por lo que me costó mucho elegir una. Aunque como llevaba tiempo queriendo realizar unas ricas enchiladas de carne, me decidí por esta receta. Si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://www.nosinmitaper.com/2016/02/enchiladas-de-carne.html

PASTEL FRÍO DE POLLO

Como es 20 de cada mes los que me seguís sabéis que toca Desafío en la cocina y en este caso se trata de un plato muy veraniego a base de pollo y pan de molde.