POSTRE DE YOGUR

Tenía muchos yogures por casa y decidí realizar este postre de yogur que se parece a la quesada y que están para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          2 yogures griegos.

-          125 gramos de azúcar.

-          180 gramos de harina de repostería.

-          3 huevos.

-          500 mililitros de leche entera.

-          75 gramos de mantequilla.

-          Un poco de esencia de vainilla.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es batir los huevos, el azúcar, los yogures, la leche y la esencia de vainilla. Mientras tanto derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos que se enfríe.

Una vez que tenemos la mezcla de antes bien batida añadimos la harina tamizada y mezclamos y finalmente cuando se haya enfriado echamos la mantequilla. Batimos todo bien con la batidora y lo colocamos en un molde bien engrasado y enharinado para que no se nos pegue.

Metemos al horno a 180º durante 50 minutos y una vez que se enfríe ya está listo para degustar.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.