La
semana pasada fue mi aniversario y decidí hacer un pastel con dos de los
ingredientes que más le gustan a mi marido: el queso y el plátano.
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4 huevos.
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125 gramos de queso crema.
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125 gramos de quesitos.
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150 gramos de azúcar.
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200 mililitros de nata.
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1 yogurt natural.
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60 gramos de harina.
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2 plátanos maduros.
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Mantequilla para untar el molde.
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Chocolate o mermelada
(opcional).
Elaboración:
En un
bol grande ponemos los huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla doble
su volumen. A continuación, añadimos el yogur, la nata y los dos plátanos.
Continuamos triturando con la batidora hasta que no queda ningún trozo de los
plátanos. Ponemos los dos tipos de queso y seguimos triturando hasta que se
deshagan totalmente. Por último, integramos la harina, eso si tamizarla primero
para que no quede ningún grumo.
Cuando
tenemos una masa sin grumos y sin ningún trozo de plátano y queso, cogemos un
molde apto para horno y le untamos mantequilla y le echamos un poco de harina
para que sea más fácil de desmoldar. Precalentamos el horno a 180º y metemos el
pastel durante 45 minutos, comprobamos con un cuchillo que está cocinado y
sacamos el pastel. Dejamos que se enfríe y lo decoramos como más os guste, le
podéis echar una capa de mermelada por encima o derretir chocolate en el
microondas y ponérselo por encima tal y como he hecho yo.
Tiempo de
preparación: 55 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 personas.
Dificultad: Fácil.
Delicioso y para celebrar vuestro aniversario ha sido un detalle poner lo que más le gusta a él. Un beso y felicidades a los dos!!!
ResponderEliminarQué buenísimo pastel. Felicidades por vuestro tercer aniversario!! Y tu marido encantadito con ese pastel que le has preparado con los ingredientes que más le gustan. Un detallazo!
ResponderEliminarQué cumpláis muchísimos años más!!
Un beso
Ummm que buena pinta, felicidades por vuestro aniversario !!!
ResponderEliminarBesos
Felicidades Laura por el aniversario y sobre todo por tu tarta. Esta combinación de queso y plátano sin duda es super original, y tiene una pinta estupenda. Habrá que probarla. Besos y Feliz semana.
ResponderEliminarLo primero muchas gracias por tu regalo nos encanta,pero por falta de tiempo no seguimos esas ruedas por favor que no te parezca mal.
ResponderEliminarYa nos hicimos seguidoras tuyas y en cuanto tengamos un hueco miraremos todos los blog a los que les disté el premio para poder seguirlos.
Esta receta nos encanta ósea que te la copiamos.
Besos cris y Laura.
¡Muchas felicidades!!!!! Seguro que le encanto! Pinta estupenda!
ResponderEliminarUn besote
Pues una manera estupenda y dulce de celebrar vuestro aniversario.
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