Todos
aquellos que hayáis probado el flan de leche condensada de mi madre seguro que
estabais esperando esta receta, ya que me la han pedido en varias ocasiones. Es
muy sencilla, pero la verdad es que está riquísimo. Por ello, he decidido
presentarla al concurso Dos
años cocinando con las Chachas.
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750 gramos de leche condensada.
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6 huevos.
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750 mililitros de leche.
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Caramelo o azúcar para realizar
el caramelo.
Elaboración:
Batimos
los seis huevos y lo echamos en un bol con la leche condensada y la normal y lo
revuelves todo.
Mientras
tanto comienzas a hacer el caramelo, lo único que hay que hacer es echar azúcar
en la flanera, ir calentando el azúcar y dándole vueltas para que el caramelo
fluya por todos los lados, tanto en el fondo como en los laterales.
El
siguiente paso es echar en la flanera la mezcla de los huevos con las dos
leches y ponerlo en una olla express al baño maría durante una hora. La olla la
tenéis que llenar hasta la mitad de agua. Pasado este tiempo se saca, se deja
enfriar y ya está listo para degustar. Un postre que tanto en Navidades como en
las comidas familiares nunca falta en mi casa y se suele acompañar con nata en
spray, aunque personalmente me gusta más sólo para degustar más el sabor de
este delicioso dulce.
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 10 raciones.
Dificultad: Media.
la olla a presion cerrada?
ResponderEliminarLa olla la tienes que cerrar y llenarla hasta la mitad de agua durante una hora y cuando esté listo lo abres y ya tienes el flan listo. También se puede cocinar al horno, aunque mi madre siempre lo ha hecho con la olla por eso no te puedo decir tiempo. Un saludo y espero te haya servido mi respuesta.
EliminarEsto es un super flan!!
ResponderEliminarLo de la olla no lo conocía, nunca lo he hecho así, habrá que probar.
Un saludo y mucha suerte
Grandioso flan!
ResponderEliminarEste flan lo hace mi suegra y esta realmente bueno, yo estoy contigo en cuanto a que me gusta más solo sin la nata.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Menuda pinta que tiene el flan, nos ha encantado. Es un flan de los que se hace en casa de toda la vida. Muchas gracias por participar. Te deseamos muchísima suerte.
ResponderEliminar¡Qué delicia de flan! Si que tiene que estar buenísimo!!!!
ResponderEliminarSuerte en el concurso!!
Besotes
Ummm que bueno, me encanta este flan, aunque yo lo hago al horno, con la olla no lo he hecho nunca. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarBesoss