ROTI DE POLLO

Continuando con los productos que gane gracias a productos Nutrave hoy toca hablaros del roti de pollo. Tengo que confesar que nunca lo había probado y me sorprendió ya que está muy rico y jugoso y a los peques les encanta.

Ingredientes:

-          1 roti de pollo.

-          2 dientes de ajo.

-          2 patatas grandes.

-          ½ cebolla.

-          ½ vaso de vino blanco.

-          4 pimientos del piquillo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal, pimienta y hierbas provenzales.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 200ºC. Lavamos, pelamos y cortamos las rodajas en láminas finas, echamos en una fuente apta para horno un buen chorro de aceite y colocamos encima las patatas. Ahora partimos la cebolla en juliana y se lo añadimos así como los ajos enteros, pelados o sin pelar como queráis. Colocamos el roti de pollo encima y echamos la mitad del vino junto con la sal, la pimienta y las hierbas provenzales.

Lo metemos al horno durante 25 minutos hasta que veamos que comienza a dorarse, ahora lo sacamos le damos la vuelta, añadimos los pimientos cortados en trozos y el vino que nos quedaba, lo dejamos otros 25 minutos o hasta que esté dorado, lo sacamos y ya está listo para servir. Se parte en rodajas y se acompaña con las patatas, la cebolla y los pimientos.

Tiempo de preparación: 1 hora
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.