TORTILLA DE PATATA AL MICROONDAS

La tortilla de patata es uno de los grandes platos que tenemos en nuestra gastronomía, en el blog podéis encontrar diferentes recetas, aunque la verdad es esta hago algo de trampa, ya que aunque la tortilla de patata es al microondas, en realidad sólo son las patatas y la termino en la sartén como siempre.

Ingredientes:

-          Medio kilo de patatas (unas cuatro patatas medianas).

-          3 huevos grandes.

-          1 cebolla pequeña.

-          Sal.

-          Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es echar un chorro de aceite en un recipiente apto para el microondas, echamos la cebolla que habremos cortado en juliana y lo ponemos durante un minuto a 700 watios en el microondas.

Mientras tanto vamos cortando las patatas como si fueran para tortilla yo lo hago en láminas finas para que tarden poco en cocinarse. Una vez pasado el minuto, añadimos las patatas al recipiente del microondas, le añadimos otro chorro de aceite, sal y dos cucharadas soperas de agua y lo metemos al microondas a la misma potencia durante 15 minutos. El tiempo dependerá un poco de vuestro aparato por lo que os aconsejo que las vayáis sacando cada cinco minutos para ver cómo están de cocinadas.

Mientras se cocinan las patatas batimos los huevos en un recipiente y luego le añadimos las patatas, las aplastamos un poco y las dejamos para que absorban bien el huevo. Ponemos una sartén echamos un poco de aceite y añadimos la mezcla, cuando lleve un rato y esté cocinada por un lado, le damos la vuelta y ya está lista para comer.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Gasto: 1 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.