CROQUETAS DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Ya sabéis que una de mis recetas favoritas son las croquetas y las he realizado de multitud de ingredientes, como me encantan los mejillones en escabeche, en este caso, os traigo una realizadas con este rico producto.

PERRIBURGUER

Como me encantan los perritos y las hamburguesas he decidido hacer una receta que contenga un poco de los dos, el pan y los ingredientes de una hamburguesa, pero que en vez de carne picada haya una salchicha.

TORRIJAS AL CHOCOLATE

El dulce más típico de la Semana Santa son las torrijas y este año he decidido emplear el chocolate para darles un gusto diferente. Hace un par de días hacía unas torrijas con pan de molde rellenas de chocolate y en este caso las voy a realizar con el pan tradicional, pero bañadas en una leche con cacao que están buenísimas.

BACALAO CON TOMATE

El bacalao se consume mucho en esta época del año, ya que la gente lo utiliza para realizar diferentes recetas y respetar la Cuaresma. En este caso os traigo una de las recetas más tradicionales, que es el bacalao con tomate.

TORRIJAS ENROLLADAS

Hace unos años colgué en el blog la receta tradicional de las torrijas tal y como las elabora mi abuela: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/03/torrijas-de-la-abuela.html, pero en este caso he decidido realizar una versión más moderna y rellena de nutella, que seguro que gustará mucho más a los pequeños de la casa.

BARQUITAS MEXICANAS RELLENAS DE SALCHICHAS

Hace unas semanas compré barquitas mexicanas y la verdad es que son muy versátiles y se pueden rellenar de lo que más os guste, aunque si os tengo que decir la verdad me gustan más las tortillas mexicanas, pero si hacéis una fiesta la verdad es que quedan bastante mejor las barquitas.

HUEVOS RELLENOS REBOZADOS

Esta receta la he cogido de uno de mi blogs favoritos, se trata del blog Spezialia: http://spezialia.blogspot.com.es/2016/03/huevos-rellenos.html. Me pareció muy original, ya que nunca había probado hasta ahora los huevos rebozados y rellenos. Por ello, he decidido participar con esta receta en el concurso del cuarto aniversario del blog Cocinando con las Chachas.

COSTILLAS Y LOMO DE LA OLLA

Antiguamente en muchos pueblos se hacían en invierno las matanzas de los cerdos, lo que servía para estar provistos de carne durante todo el invierno. Por desgracia, poco a poco esta tradición está cayendo en desuso y cada vez es más raro ver a familias en los pueblos realizar la matanza. Una vez que tenían despiezado al cerdo la carne se condimentaba y se metía en aceite para que sirviera durante mucho más tiempo y no se pusiera mala. No obstante, aunque no se haga matanza podéis elaborar vuestra propia carne en aceite, en este post os explico cómo hacerlo.

TOSTA DE GUACAMOLE, QUESO, TOMATE Y SALMÓN

Aquí os dejo una rica tosta que puede servir como aperitivo de una comida o como una ligera cena, si alguno de los ingredientes no os gusta lo podéis cambiar, pero os aseguro que con estos resulta deliciosa.

MINIHAMBURGUESAS

Este fin de semana realicé una fiesta en casa y decidí hacer minihamburguesas fueron todo un éxito, la verdad es que para no complicarme la vida las puedes comprar hechas y así es todo mucho más fácil. Yo compré de dos tipos de ternera y de pollo, personalmente me gustan más las primeras, no obstante, si queréis hacerlas en casa, aquí os dejo mi receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/02/hamburguesas-caseras.HTML