MEJITUNAS

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas”, os traigo un aperitivo por lo original de su sabor y lo sencillo que es de realizar.

Ingredientes:

-          1 lata de aceitunas negras.

-          4 mejillones en escabeche.

-          40 gramos de queso crema.

-          Estragón.

-          Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Picar los mejillones y mezclar con el queso y el aceite de oliva hasta hacer una pasta con ellos. Mezclar la pasta con las aceitunas y añadir un poco de estragón.