HUEVOS NUBE

Se han puesto de moda los huevos nube y la verdad es que el sabor me sorprendió más de lo que esperaba y sobre todo si estáis a dieta os puede servir como sustitución del típico huevo frito, aunque no esperéis milagros.

Ingredientes:

-          2 huevos.

-          Sal.

-          Tosta de pan.

-          Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos a punto de nieve con una batidora y les añadimos un poco de sal. Ahora en una bandeja de horno donde habremos colocado papel apto para horno hacemos dos montones con las claras, nos podemos ayudar de un aro de emplatar y dejáis un hueco en medio que será donde se coloque la yema. Se mete al horno durante cinco minuto a 200º.

Pasado este tiempo, sacamos y colocamos la yema en el hueco y dejamos cuatro minutos más. Sacamos y servimos encima de la tosta de pan a la cual le habremos añadido un poco de aceite.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 1 euro.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.