FAJITAS DE GULAS

Las típicas fajitas se realizan con tortillas mejicanas rellenas de pollo, pimientos y diferentes aderezos, todavía no he colocado esta receta en el blog, pero hoy os traigo unas fajitas con uno de mis productos favoritos: las gulas. La verdad es que están de muerte y las podéis acompañar con la salsa que más os guste, aunque yo preferí dejarlas solas, porque estaban riquísimas.

Ingredientes:

-          4 Tortillas mejicanas.

-          1 paquete de gulas.

-          100 gramos de queso crema.

-          ¼ de lechuga.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          1 diente de ajo.

-          Cayena (opcional).

-          Sal.

Elaboración:

Lo primero que hacéis son las gulas, ponéis a calentar un poco de aceite en la sartén, picáis el ajo finamente y lo añadís. Una vez que está dorado añadís las gulas (le podéis poner una cayena si os gusta el toque picante) y saláis.

Mientras se están cocinando las gulas en otra sartén calentáis vuestras tortillas mejicanas, les untáis una capa generosa de queso crema y le colocáis la lechuga bien picadita en el centro de la tortilla. Una vez que están cocinadas las gulas, las echáis encima de la lechuga, cerráis la tortilla para darle forma de fajita y ya están listas para comer.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Muy fácil.