PASTEL DE MOLDE VEGANO

Llega el calor y nos apetece comer poco y frío así que aquí os traigo esta deliciosa receta.

Ingredientes:

-          Pan de molde.

-          Veganesa.

-          Lechuga.

-          Tomate.

-          Cebolla.

-          Espárragos blancos.

-          Pimientos del piquillo.

-          Cebolla frita

-          Pepinillos.

Elaboración:

Cogemos tres rebanadas de pan de molde y las estiramos con un rodillo untamos veganesa y echamos encima el tomate en rodajas y la lechuga y la cebolla bien picaditas. Estiramos otras tres rebanadas de pan de molde y ponemos más veganesa y colocamos los pimientos del piquillo estirados y los espárragos blancos, es mejor que sean finitos.

Ponemos para tapar el pastel tres rebanadas más de pan de molde estiradas y añadimos más veganesa para napar el pastel. Adornamos con cebolla frita, pimientos del piquillo y rodajas de pepinillos.