FLAN DE MANGO

Si os gusta el mango no podéis dejar de probar este flan, es dulce y cremoso, tiene una textura entre mousse y flan que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          Un mango grande y maduro para darle dulzor al postre.

-          200 gramos de leche condensada.

-          El zumo de medio limón.

-          125 gramos de yogur griego.

-          65 mililitros de leche entera.

-          65 mililitros de nata para montar.

-          1 sobre de gelatina neutra.

-          Sirope de fresa.

Elaboración:

Calentamos la leche entera en el microondas y en ella deshacemos la gelatina, hacerlo muy bien para que no quede ningún grumo. El resto de los ingredientes los echamos en una jarra y batimos y luego añadimos también la leche entera con la gelatina. Es importante que el mango quede bien batido para que la mezcla quede lo más fina posible.

Echamos un poco de sirope de fresa en los moldes en los que vamos a echar la mezcla y añadimos el flan. Lo metemos en el frigorífico de un día para otro, desmoldamos y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Gasto: 3 euros

Raciones: 4 personas.

Dificultad: Fácil