ROSQUILLAS LISTAS DE SAN ISIDRO

San Isidro es fiesta en muchos pueblos y ciudades de España, la más conocida es la de Madrid y para celebrar esta festividad se preparan diferentes rosquillas. En este post os voy a explicar las diferentes clases de rosquillas que hay y os voy a dar la receta de las rosquillas listas.

Nueve pinchos para conocer la gastronomía de Sigüenza

El pasado fin de semana estuvimos en Sigüenza degustando los diferentes bocados de la ruta del pincho medieval que durará hasta el próximo domingo 25 de mayo. En este post os voy a contar mi impresión de cada una de las tapas, aunque tengo que reconocer que todas estaban muy ricas y os voy a poner la receta de la que ha realizado la Cafetería París, que a mi personalmente fue la que más me gusto, tanto visualmente como de sabor.

PATATAS A LO POBRE

Los que ya me conocéis sabéis que me encantan las patatas y hoy os voy a presentar una receta muy sencilla, pero que está riquísima.

CARACOLES

Cuando era pequeña me acuerdo que mi abuela prepara una gran olla con caracoles y lo que nosotros llamábamos tropezones (chorizo, lomo, jamón...) y reunía a toda la familia para comer. Como no me acuerdo fielmente de la receta que hacía mi abuela, la he intentado reproducir lo más fidedigna posible.

BIZCOCHO DE FRESAS

Ya queda poco para que se termine la temporada de fresas, pero antes de que esto ocurra quería publicar este rico bizcocho de fresas, que puede acompañar a un rico chocolate o café. Además, si sois muy golosos lo podéis rellenar de nata montada, crema pastelera o chocolate. Con esta receta participó en el I Concurso Fresas de Europa, cuya información podéis ver en el siguiente enlace: www.fresasdeeuropa.com.

CAFETERAS

Hace unos años se pusieron de moda las cafeteras y después de probar varias he decidido escribir un post para daros mi opinión sobre cada una de ellas.

TIRAS DE LOMO CON GORGONZOLA Y BASE DE PATATAS

Hace unos fines de semana estuvimos tomando algo en la cadena de establecimientos hosteleros Lizarrán y aunque siempre solemos tomar algún pincho en este caso  nos decantamos por una ración. Como nos gusto tanto decidí cocinarla en casa para contaros la receta.

DE TAPEO POR EL CENTRO DE MADRID

Como os imaginaréis en el centro de Madrid hay millones de bares y restaurantes donde poder degustar pinchos y menús más o menos baratos. En este caso decidimos dirigirnos en primer lugar el mercado de San Miguel, pero era domingo y estaba que no se podía entrar además mirando los precios que tenían los diferentes pinchos me parecieron un abuso, por lo que decidimos ir a algunos bares en los que ya habíamos estado en otras ocasiones.

SAN JACOBOS

Hoy toca otra receta para los peques de la casa. A la mayoría de los niños les encantan los San Jacobos y como suele suceder en estos casos muchas veces los compramos congelados para que cuando lleguemos a casa sólo tengamos que freírlos. Sin embargo, si pensamos un poquito nos damos cuenta que es un plato muy sencillo de cocinar y que está mucho más rico si lo elaboramos en casa, que si compramos congelado.

PACCHERI RELLENOS DE CREMA DE MEJILLONES

En otra ocasión ya os hablé de esta pasta italiana que me encanta y es muy fácil de manipular, te sirve para comerla sola o rellena y si tienes peques en casa seguro que les encanta.