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jueves, 12 de abril de 2018
ALITAS DE POLLO ADOBADAS
Me encanta adobar la carne y hace unos años os puse un adobo
riquísimo para pinchos morunos: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/09/pinchos-morunos.html
y hoy os traigo otro para adobar el pollo.
sábado, 10 de febrero de 2018
CAZÓN O BIENMESABE
Hoy publicó una receta que compartiré en La Cocina Typical Spanish, un
nuevo reto en el que me embarcado y que espero que os guste. En este caso, la
receta tiene que estar relacionada con Andalucía. Y la verdad es que me encanta
el Día de Andalucía, porque es mi cumpleaños y desde hace tres años lo comparto
con mi pequeña, así que para mí ese día es muy especial. Pero si hablamos de
Andalucía y de comida a mí siempre me recuerda a un rico “pescaíto” frito, así
que he decidido publicar este cazón en adobo que está para chuparse los dedos y
es un pescado bastante económico.
martes, 18 de octubre de 2016
PATATAS EN ADOBILLO
Este es un plato muy típico de Andalucía y si os gustan las
patatas como a mí seguro que os encantarán. Además, yo decidí acompañarlo con
un huevo y estaba de muerte.
viernes, 13 de septiembre de 2013
PINCHOS MORUNOS
Aunque no he puesto ninguna receta, uno de mis platos
favoritos es la carne cocinada a las ascuas. Puedes elegir todo tipo de carne,
una que queda muy jugosa y rica es el secreto ibérico, pero prefiero no
añadirle nada para disfrutar de su sabor. Sin embargo, hay otras carnes como la
de cerdo a la que se le pueden añadir diferentes especias y así crear un buen
adobo. Actualmente la mayoría de los pinchos morunos que se compran en las
tiendas están demasiado adobados, mientras que los podéis hacer vosotros en
casa y dar el toque que más os guste.
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