lunes, 10 de febrero de 2020

TORTILLA DE PATATA RELLENA #dalelavueltaalaTortillaTS

Estamos a día 10 de mes y toca una nuevo reto para la Cocina Typical Spanish, y nos retaban a realizar una tortilla española diferente, en el blog tengo multitud de ellas con setas, con gulas, al microondas, con patatas fritas de bolsa, pero me faltaba una muy especial la rellena y ha sido por la que me he decantado y espero que os guste. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2020/02/recetas-de-tortillas-cocina-espanola.html

Ingredientes:
-          Cuatro patatas medianas.
-          5 huevos grandes.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Sal.
-          Para el relleno:
o   Lechuga.
o   Tomate.
o   Cebolla.
o   Atún.
o   Mayonesa.
Elaboración:
 Echar un chorro generoso de aceite de oliva en la sartén, pelar, picar y salas las patatas y las ponemos a freír a fuego medio.
Una vez estén fritas las patatas se retira el aceite, no lo tiréis, colarlo que os servirá para frituras posteriores.
Se baten los huevos y se van añadiendo las patatas y con un tenedor se van deshaciendo y mezclando. Se coloca una sartén en el fuego se añade un poco de aceite y la mezcla, cuando se haya cuajado la primera cara se da la vuelta con un plato y se pone por el otro lado, así hasta que esté cocinada por ambos lados. Se saca y se reserva.
Cuando esté fría se corta por medio para meter el relleno. Mientras se enfría hemos estado preparando el relleno por otro lado, se pica la lechuga, el tomate bien escurrido, la cebolla (si no lleva la tortilla), el atún también bien escurrido y la mayonesa, si puede ser casera mejor. Se mezcla todo y se rellena la tortilla y ya está lista para servir.


11 comentarios:

  1. ¡Madre mía! Qué tortillas tan tentadora.. se ve deliciosa... ¡Feliz comienzo de semana!!

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  2. La tortilla la he rellenado alguna vez de jamón y queso, pero esta idea de la ensaladilla me gusta, son dos platos en uno y a cual más rico.
    Bss

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  3. Una tortilla deliciosa, que estoy segura de que le encantaría a Concha, en su #clubdelatortillaperfecta.
    Besos

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  4. cuanto tiempo sin hacer una tortilla rellena y que ganas me entraron al ver esta. besinos

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  5. ¡Esto es un platazo en toda regla!!! Que buena y que maravillosa receta esta tortilla rellena. Besitos.

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  6. Madre mía!! que gozada de tortilla!! no hay quien se resista a ella!! Bs.

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  7. Ufff muero por un trozo!!!
    Deliciosa con ese relleno!!!

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  8. Tu tortilla se ve simplemente espectacular, no se puede pedir algo mas delicioso!
    Besos

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  9. Se ve realmente deliciosa!! Me encanta cómo queda aunque no la he probado nunca. Muchas gracias por participar. Besitos.

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  10. Hola, es una tortilla deliciosa, muy bien elaborada y acompañada,yo me apunto a un buen trozo. Besos

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  11. Queee buena, es la hora de la cena y sería mi cena perfecta, te queda un trozo!??
    besos

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