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225
gramos de harina.
-
30 gramos
de azúcar.
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25 gramos
de mantequilla.
-
4 huevos.
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450
mililitros de leche.
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400
mililitros de nata.
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50 gramos
de azúcar glass.
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200
gramos de fresas.
Elaboración:
Introducimos en la jarra la mantequilla con las cuchillas y
programamos el robot de cocina durante 2 minutos, velocidad 2 a 60ºC con
potencia de calor 4. Agregamos el resto de los ingredientes, os recomiendo que
primero lo hagáis con los líquidos y luego con los sólidos, ya que si no se os
pueden quedar enganchados en las cuchillas y entonces la receta no saldrá bien.
Programamos durante 1 minuto la velocidad 4.
Dejamos reposar la masa una media hora, engrasamos una
sartén con mantequilla y aceite y vamos vertiendo un poco de masa por toda la
superficie, dejamos cocinar un par de
minutos y le damos la vuelta para dorar por ambos lados.
Vamos dejando en un plato tapados con un paño para que no se
nos enfríen y luego nos ponemos con la nata. Metemos la nata en el congelador,
colocamos la mariposa en la jarra, vertemos la nata en la Mambo y batimos a
velocidad 4 hasta que se monte la nata, hay que vigilarla para que no se bata
en exceso ya que se convertiría en mantequilla.
Retiramos la mariposa de la jarra e introducimos el azúcar
glass con la espátula, ahora añadimos las fresas cortadas en trocitos, no os
olvidéis de dejar algunas para decorar. Rellenáis los crepes, decoráis y hora
de comer.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.
¡Hola, Laura!
ResponderEliminarQue pinta tan buenísima tienen. Tomo nota de la receta, pero con batidora, que la Mambo no la tengo.
¡Besotes y feliz fin de semana!
me super encantan los crepes, pero siempre los he comido de chocolate, me anoto estos, que ricos
ResponderEliminarpor cierto, veo que no nos seguimos ¿quieres que lo solucionemos? besos
ResponderEliminarestos crepes (en mi tierra frixuelos) están para comer de dos en dos😊😊besinos
ResponderEliminarVaya postre mas rico!!
ResponderEliminarBesos
Ohhh, qué ricos, ainsss qué cosas tan buenas. Un beso
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