miércoles, 15 de abril de 2015

ENSALADA DE PASTA Y GAMBAS

Para reducir el número de calorías que tiene la pasta se puede consumir en ensalada y añadirle los ingredientes que más os gusten, en este caso os traigo una ensalada bastante completa, que podéis cocinar los días en los que os apetezca algo ligero y fresco para comer.

Ingredientes:
-          250 gramos de pasta.
-          200 gramos de gambas.
-          50 gramos de aceitunas negras.
-          50 gramos de queso emmental.
-          50 gramos de zanahoria rallada.
-          50 gramos de maíz.
-          50 gramos de apio.
-          50 gramos de pepinillo.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Vinagre de vino.
-          Sal.
-          2 hojas de laurel.
-          2 dientes de ajo pequeños.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer la pasta tal y como nos diga el paquete, dependiendo de si es pasta fresca o seca tardará más o menos tiempo. Cocerla con un poco de sal y un par de hojas de laurel. Una vez que está al dente se saca, se escurre, se refresca y se echa en una fuente.
En una sartén echamos una cucharada de aceite y ponemos a freír las gambas con un par de dientes de ajo cortados en trocitos. Se sacan una vez que hayan soltado el agua y se añaden a la ensaladera. Poco a poco vamos añadiendo el resto de los ingredientes cortados en trocitos, salamos y aliñamos con aceite y vinagre. Si queremos darle más sabor al plato y aumentar el número de calorías, podemos sustituir este aliño por una salsa, como la mayonesa o la salsa rosa.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

7 comentarios:

  1. Riquisima receta y con este tiempo, ideal. Besos

    ResponderEliminar
  2. Una ensalada riquísima y muy colorida, es perfecta para mi operación bikini!! Besotes

    Elena

    ResponderEliminar
  3. Buena ensalada, para quitar calorías y también para disfrutar!!un beso

    ResponderEliminar
  4. Me encanta la pasta en ensaladas, admite casi cualquier ingrediente, y esta se ve perfecta.
    Besos!!!

    ResponderEliminar
  5. Pero que ingredientes más ricos lleva esta ensalada!! Madre mía todos juntitos que delicia!!

    Un beso grande!!!

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada deliciosa! Es lo que mas me gusta comer cuando empieza el calor, bs!

    ResponderEliminar
  7. Estupenda ensalada, ya van apeteciendo.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar