A partir del 20 de enero que se celebra San Sebastián
comienzan a abrirse las diferentes sidrerías
que hay desperdigadas por el País Vasco y tanto forasteros como lugareños se
acercan a estos establecimientos para disfrutar de su típico menú, en el que
uno de sus productos más importantes es el bacalao. El año pasado os expliqué
cómo realizar una rica tortilla
de bacalao y esté año hago lo propio con el bacalao con pimientos.
