PINCHO DE LACÓN Y JAMÓN CON SALSA HOLANDESA

Hace unas semanas estuve visitando Valladolid y quede encantada de la gran variedad de tapas y pinchos que tiene esta ciudad. Una de las que más me gusto fue la que tome en el bar Sarmiento y que intento recrear en este post.

PINCHO DE ATÚN

Este pincho es muy sencillo y barato, por lo que os puede servir cuando tengáis invitados en casa.

PINCHO DE CHAKA

Este pincho se ve mucho en la zona del País Vasco, pero poco a poco se ha ido extendiendo por toda la península. En realidad la chaka es surimi y es un pincho muy sencillo de realizar, pero muy resultón.

PINCHO CECINA Y QUESO DE CABRA

Uno de los pinchos que más me gustaron de los que probé este viaje fue el de cecina con queso. Lo probé con diferentes tipos de queso y en mi opinión cómo mejor está es con parmesano o con un queso curado, así que este de cabra que me bajé de Asturias le da un toque excepcional.

PINCHO DE JAMÓN BATIDO

Aquí os traigo uno de los pinchos más típicos que se pueden probar en Zaragoza y alrededores. La verdad es que es una tapa muy sencilla de realizar con un resultado exquisito.

TOSTAS ITALIANAS

Los principales productos de la cocina italiana son el aceite, el tomate, el queso, la pasta, la pizza, las especias…. En muchos aspectos son parecidos a los platos españoles y esto se debe al clima mediterráneo. Hoy os traigo un par de tostas que se pueden degustar en los restaurantes italianos que hay en España. Espero que os gusten y si las acompañáis con un buen vino del país vecino seguro que os saben mucho mejor. 

EL PINCHO MEDIEVAL DE SIGÜENZA NO SE ADAPTA A LA CRISIS

El sábado estuvimos en Sigüenza para disfrutar de la ruta del pincho medieval, por desgracia no nos dio tiempo a visitar todos los establecimientos, pero sí pudimos degustar cinco de las nueve tapas que se están promocionando durante estos fines de semana. La conclusión fue que el precio es demasiado caro para el pincho que sirven los establecimientos hosteleros.