Me encantan las patatas a lo pobre las preparamos mucho y para reducir el número de calorías las suelo cocinar al horno.
Ingredientes:
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1 kilo de
patatas.
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1 pimiento
rojo.
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1 cebolla
pequeña.
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Aceite de
oliva virgen extra.
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Un par de
dientes de ajo.
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Sal.
Elaboración:
Cortamos en juliana el pimiento y la cebolla y las patatas
en rodajas. Untamos una fuente de horno con aceite y echamos las patatas con el
pimiento y la cebolla, salamos y añadimos los dientes de ajo bien picaditos.
Metemos al horno a 200º durante 35 minutos y listas para servir, el tiempo en
el horno dependerá del corte de la patata, cuanto más gruesa más tiempo
tardará.
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