PATATAS A LA LIONESA

Esta guarnición puede acompañar tanto a carnes como a pescados y gustará a pequeños y mayores. Se trata de una receta francesa, pero que está muy extendida en nuestro país, por lo que seguro que en más de un ocasión la habéis probado.

ENSALADA NIÇOISE

Esta ensalada es típica de Niza y se come mucho en Francia, aunque se puede degustar en todo el Mediterráneo.

QUICHE LORRAINE

Esta receta es una tarta salada que tiene su origen en Francia. Aquí os dejo una forma de hacerla, pero se puede cocinar con otro tipo de ingredientes como por ejemplo verduras o champiñones, así como elaborar la masa en vuestra propia casa. Sin embargo, esta vez compré la masa y realicé el relleno más tradicional, que a mi personalmente es el que más me gusta.

La Isla Reunión, un paraíso montañoso en el sur de África

Virginia García lleva algo más de un año viviendo en la Isla Reunión y nos cuenta como ha sido su experiencia. La Isla Reunión es una pequeña isla desconocida situada al sur de África y al lado de Madagascar. Es un territorio de ultramar que pertenece a Francia por lo que la vida es muy parecida a lo que tienen los franceses en cuanto a sanidad, educación… Sin embargo, está situada en el sur de África, por lo que la gente y sus costumbres son muy diferentes, entre otras cosas por la gran cantidad de mestizaje que existe en esta isla entre europeos, africanos, chinos, indios y los propios habitantes de la isla llamados criollos. En la isla se utiliza el francés como idioma, pero le lengua que se habla en la calle es el criollo. Su capital es Sant Denis y viven aproximadamente 80.000 personas.