ROSCÓN DE REYES DE CHOCOLATE

Este año he decidido varias mi roscón de Reyes y hacerlo de chocolate además de cambiar algunos ingredientes como la levadura fresca por seca o la mantequilla por margarina. Personalmente, me gusta más el clásico que hice y además aguanta más tiempo, pero aquí os dejo esta otra receta.

TOMATES CHERRY RELLENOS DE GUACAMOLE

Este canapé es un poco laborioso de hacer, ya que hay que vaciar los tomate cherry y puede ser un poco tostón, pero es lo único que lleva, además para ir más rápido yo compré el guacamole hecho, pero aquí os dejo la receta casera: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/07/quesadillas-de-jamon-y-queso-con.html

BOLITAS DE QUESO

La cena de Nochevieja siempre es más informal que la de Nochebuena, así que aquí os dejo esta receta que encantará sobre todo a los pequeños de la casa.

TRONCO DE NAVIDAD

El año pasado para estas fechas realicé un tronco de navidad con galletas y este año he decidido cambiar el formato y realizarlo con bizcocho y la verdad es que estaba riquísimo.

BIZCOCHO DE NAVIDAD

Aquí os traigo un rico bizcocho para que sorprendáis a vuestra familia el día de Navidad, es muy sencillo y lo podéis dejar preparado el día anterior y dar una sorpresa a todos.

ROLLITOS DE POLLO DE JAMÓN Y QUESO

Uno de los productos más agradecidos de nuestra gastronomía es el pollo y por ello también se puede emplear en estos días. Además, con esta receta participo en el reto de Pepe Rodríguez.

TARTA SACHER

Hoy os traigo una tarta que encantará a los amantes del chocolate, es típica de Austria y no lleva más decoración que el chocolate, aunque la podéis acompañar de nata montada o chantilly.

TRENZA DE JAMÓN, BACON Y QUESO

Hace unos meses hice una trenza de chocolate y tuvo mucho éxito y este año he decidido hacerla salada y la verdad es que quedo deliciosa y puede ser un rico entrante que podéis poner en vuestras mesas navideñas.

TEJAS DE ALMENDRA

En algunos restaurantes en estas fechas te ofrecen tejas de almendra para acompañar el café que a mí me parecen una auténtica delicia y que este año me he atrevido a hacerlas y han sido todo un éxito.

CHEESECAKE DE SALMÓN AHUMADO

Un cheesecake es un pastel de queso. Normalmente esta tarta suele ser dulce y tienen una base de galletas con mantequilla, un relleno de queso y una cobertura de mermelada, sin embargo, en este caso he decidido hacer este pastel en modo salado, utilizando uno de los productos más típicos que se pueden encontrar en la mesas de Navidad, como es el salmón, pero lo podéis cambiar por gulas, bacalao ahumado o por lo que más os guste.

COCADAS

Hoy os dejo un postre típico navideño que les encantará a los amantes del coco.

CANAPÉS NAVIDEÑOS

Antes de sentarnos a comer o cenar estas Navidades siempre queda bien tener en alguna mesa auxiliar algunos canapés para que los invitados vayan abriendo boca. En este caso os traigo cuatro ejemplos muy sencillos, aunque os pongo varios enlaces, donde podéis encontrar más recetas.

PASTEL DE QUESO Y PASIEGOS

Uno de los momentos más importantes del menú de Navidad es el postre, por ello os traigo este rico pastel que encantará a todos los invitados.

CHAMPIÑONES CON GULAS AL CAVA

Ya se acercan las Navidades y seguro que muchos de vosotros ya estáis confeccionando vuestros menús navideños para sorprender a familiares y amigos. Pues durante estos días y hasta que se pasen la navidades os voy a ir ofreciendo algunos platos que podéis poner en vuestras mesas durante estos días y que vuestros invitados se chupen los dedos. En este caso utilizó uno de los productos que se usan mucho en navidades como son las gulas, acompañadas de champiñones, aunque si tenéis setas de cardo, porque en vuestra zona todavía ahí, os enriquecerían mucho más el plato.

Bodegas Lecea, una vuelta al pasado

El pasado mes de noviembre estuvimos realizando la visita a Bodegas Lecea. Hace tres años cuando estuvimos visitando Logroño nos acercamos a ver Bodegas Bilbaínas. Eran unas bodegas bastante modernas que nos encantaron, pero esta vez decidimos decantarnos por algo más tradicional y visitamos las Bodegas Lecea, que se encuentran en lo alto del pueblo de San Asensio, en el denominado Barrio de las Bodegas, donde se encuentran más de 300 bodegas, aunque la mayoría no están abiertas al público o incluso se han unido, como ocurre con Bodegas Lecea, que durante las visitas vas recorriendo diferentes estancias.

De tapas por Logroño

Logroño y sobre todo la calle Laurel y sus aledaños se han puesto de moda por sus tapas. Esto como todo en la vida tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Las buenas que sabes que si vas a allí vas a poder probar unos pinchos de lujo paseándote por los diferentes bares y catando sus especialidades. Además, sabes que siempre vas a encontrar un buen ambiente. Los contra que hay muchos lugares que se han subido a la parra con los precios y sale bastante más caro que ir a otras ciudades españolas.

CALDERETA DE CORDERO

Personalmente como más me gusta el cordero es asado, pero si no tenéis horno u os apetece más un guiso para que la casa se os impregne con este agradable olor aquí os dejo esta receta.

GUISANTES CON BACON Y HUEVO

Los guisantes son un plato muy nutritivo y en cuanto los acompañas con cualquier otro productos son muy agradecidos, así que aquí os dejo esta receta que espero que os guste.