TOMATES VERDES FRITOS VEGANOS

Hace un tiempo preparé con unos ricos tomates del huerto tomates verdes fritos, si queréis ver la receta no dejéis de entrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/08/tomates-verdes-fritos.html. Sin embargo, las que os traigo hoy es apta para todos los paladares, ya que es vegana y no lleva ni huevo.

Ingredientes:

-          2 tomates verdes grandes.

-          ½ lata de cerveza.

-          4 cucharadas soperas de harina.

-          Sal y pimienta.

-          Pan rallado.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Veganesa.

Elaboración:

Preparamos nuestro rebozado con la ½ lata de cerveza, la harina, la sal y la pimienta. En otro plato ponemos el pan rallado y pasamos primero por el rebozado y luego por el pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva, sacamos a un papel a escurrir y acompañamos de veganesa.