En esta ocasión os traigo un bizcocho muy sabroso apto para las personas que quieren reducir el azúcar refinado en sus recetas y además son intolerantes al gluten.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de almendras.
- 2 cucharaditas de levadura.
- Una pizca de sal.
- 3 huevos a temperatura ambiente.
- 200 gramos de miel.
- 125 mililitros de aceite de girasol.
- 200 mililitros de leche.
- 4 cucharadas soperas de cacao puro.
Elaboración:
Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bol. Por otra parte batir los huevos, la miel y el aceite. Cuando esté todo bien integrado añadir la leche y luego tamizar los ingredientes secos.
Ahora echar 1/3 en otro cuenco y añadirle las cuatro cucharadas soperas de cacao puro y volver a batir.
En un bol bien engrasado añadir la mezcla más clara y luego la de cacao. Hacer con un cuchillo varias formas para que de ese efecto marmolado y meter al horno a 170º durante 40 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y listo para comer.
Menudo bizcocho para merendar en las tardes oscuras y frias como la de hoy, a mi me gusta hasta el olorcito que deja al cocinarlo.
ResponderEliminarBss
Que bien sienta un trozo de ese bizcocho con una taza de café¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡¡
Que rico, un trocito para acompañar mi café por favor!
ResponderEliminarBesos
Qué rico y esponjoso, me llevo un trozo!!!Besos
ResponderEliminarAsí da gusto cuidarse, moriría por un trozo ahora con el primer café de la mañana, feliz semana
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