DONUTS CON MAMBO

Me encantan los donuts y el otro día preparé la masa con el robot de cocina y la verdad es que quedo genial. En este caso los hice al horno para que tuvieran menos calorías, pero también los podéis freír en aceite de girasol.

Ingredientes:

-          300 gramos de harina de fuerza.

-          130 mililitros de leche.

-          1 huevo.

-          7 gramos de levadura seca de panadería.

-          50 gramos de mantequilla.

-          20 gramos de azúcar.

-          10 gramos de azúcar avainillado.

-          4 gramos de sal.

-          Glaseado:

o   25 mililitros de agua.

o   100 gramos de azúcar glass.

-          Chocolate, topings, galletas Oreo…

Elaboración:

Ponemos la pala de amasado en nuestro robot de cocina y añadimos a la jarra todos los ingredientes y mezclamos 2 minutos a velocidad 1. Mezclamos nuevamente 10 minutos a velocidad 3.

Sacamos la bola y dejamos en un bol tapado hasta que doble su volumen. Sacamos la masa a la mesa enharinada y aplanamos con un rodillo. Cortamos los círculos de los donuts y esperamos a que suban un poco más ahora los podemos freír en aceite de girasol o si queréis reducir el número de calorías los metéis al horno a 175º hasta que se doren.

Se sacan y se bañan en la glasa que hayamos hecho con el agua y el azúcar glass o con chocolate y luego los podéis decorar como más os gusten con galletas Oreo, fideos de chocolate, de caramelo…

Tiempo de preparación: 45 minutos (sin contar el reposo).
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.