MERMELADA DE FRESAS CON MAMBO

Mi mermelada favorita es la de sabor a fresas y la verdad es que la casera no tiene nada que ver con las compradas y ahora la he probado a realizar en el robot de cocina Mambo y ha quedado genial.

Ingredientes:

-          600 gramos de fresas.

-          400 gramos de azúcar.

-          Zumo demedio limón.

Elaboración:

Ponemos las fresas lavadas y partidas por la mitad en nuestro robot de cocina Mambo de Cecotec y ponemos 8 segundos a velocidad 7. Luego añadimos el azúcar y el zumo de limón y programamos durante 30 minutos a velocidad 2, 100º de temperatura  y cuando alcance estos grados bajamos la potencia de calor a 5.

Una vez pasado el tiempo ponemos durante 15 minutos a 120º de temperatura potencia de calor 5 a velocidad 1. Sacamos y la metemos en tarros, una vez fría la introducimos en el frigorífico y ya está lista para degustar en unas ricas tostadas o tarta.