BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

Mi peque probó hace poco tiempo el brownie y como no podía ser de otra manera a una amante del chocolate como es ella le encanto. Así que decidí realizarle esta versión en chocolate blanco que está bastante mejor que la clásica.

Ingredientes:

-          200 gramos de chocolate blanco.

-          100 gramos de azúcar.

-          100 gramos de mantequilla.

-          75 gramos de harina.

-          3 huevos.

-          ½ sobrecito de levadura.

-          1 cucharadita de esencia de vainilla.

-          50 mililitros de leche condensada.

Elaboración:
Fundimos en el microondas a temperatura muy baja el chocolate blanco con la mantequilla, tener cuidado porque se os puede quemar; también lo podéis hacer al baño María.
Por otro lado, batís los huevos, el azúcar y la leche y lo incorporáis a la anterior mezcla e integráis todos los ingredientes. Añadís la harina y la levadura tamizadas y volvéis a mezclar todo.
Ahora engrasáis un molde con mantequilla, echáis la mezcla y lo metéis al horno, previamente calentado, durante 35 minutos a 180º. Los primeros diez minutos con calor arriba y abajo y los restantes sólo con calor abajo para que no se os queme la parte superior, también podéis ponerle papel albal.

Una vez que esté cocinado, sacáis dejáis enfriar y desmoldáis, lo podéis acompañar con helado o llevároslo de picnic como hice yo.

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.