MIGUELITOS

Esta primavera volviendo de la playa decidimos parar en La Roda a comer y comprar sus deliciosos Miguelitos y la verdad es que me gustaron tanto que he decidido recrear esta receta en casa.

Ingredientes:

-          1 masa de hojaldre.

-          Crema pastelera: lo podéis realizar de manera tradicional o al microondas.

-          Una cuchara sopera de miel.

-          Un poco de agua.

-          Azúcar glass.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es la crema pastelera y la dejamos enfriar en la nevera. Ahora cogemos nuestra masa de hojaldre la estiramos y la cortamos en rectángulos, si es cuadrada os saldrán de 12 a 16 miguelitos si es redonda realizarla cuadrada y os saldrán unos 9.

Colocáis vuestros rectángulos en una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y lo metéis a 200º durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Sacáis y los dejáis enfriar en una rejilla.

Una vez fríos los cortáis por la mitad con un cuchillo de sierra. Metéis la crema pastelera en una manga y los vais rellenando.

Luego con la miel y un poco de agua hacéis un almíbar en una olla o en el microondas y pintáis los miguelitos. Les echáis azúcar glass por encima y ya están listos para comer.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.