FLAN DE QUESO CREMA

Como ya sabéis uno de mis productos favoritos para cocinar es el queso. Cuando comencé con el blog una de mis primera entradas fue el flan de quesitos, ahora os traigo un nuevo flan pero realizado con queso crema o Philadelphia.

Ingredientes:

-          400 gramos de queso crema.

-          500 gramos de leche.

-          2 huevos.

-          180 gramos de azúcar o 18 gramos de sacarina.

-          20 gramos de azúcar avainillada.

-          2 sobres de preparado de cuajada.

-          Caramelo líquido.

Elaboración:

Para realizar el flan tenemos que poner todos los ingredientes, excepto el caramelo líquido en una cacerola y calentamos a fuego medio, sin dejar de remover, durante unos diez minutos. No tiene que cocer la mezcla, así que una vez haya pasado el tiempo, lo pasáis por la batidora para que no quedé ningún grumo, ya que a veces, aunque deshagáis la cuajada en un vasito con leche os puede quedar algún grumo y no suele ser muy agradable a la hora de comer el postre.

Ponemos el caramelo líquido en cada una de las flaneras individuales o en la flanera grande. Vertemos en la ella la mezcla y esperamos que se temple. Cuando se haya templado lo metemos a la nevera durante dos horas y ya está listo para degustar.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 8 raciones.

Dificultad: Fácil.