PIZZA SIN GLUTÉN DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES

En casa nos encanta la pizza y hoy os traigo una diferente sin gluten y apta para veganos así que espero que os guste.

Ingredientes:

-          Una base de pizza sin gluten.

-          Tomate frito.

-          Queso vegano (yo lo compré en Lidl).

-          8 Espárragos trigueros.

-          5 Champiñones.

-          Medio calabacín.

-          Orégano.

Elaboración:

Extendemos la masa de pizza y le añadimos tomate frito y cuatro lonchas de queso vegano. Pasáis por la plancha tanto los espárragos trigueros como los champiñones limpios y laminados. Ahora cortáis el calabacín en láminas finas y colocáis estos tres ingredientes encima de la masa de pizza. Primero el calabacín y el champiñón y luego los espárragos. Finalmente, espolvoreas con orégano y lo metes al horno previamente precalentado a 200º durante 20 minutos o hasta que veáis que está cocinada. Sacáis y ya está lista para comer.