CRÊPES DE CHOCOLATE Y NATA

Estamos a último domingo de mes y toca reto del asaltablog y en esta ocasión ha tocado asaltar La Cocina de Rebeca: http://www.lacocinaderebeca.es/. Si sois amantes de la cocina os recomiendo que os deis una vuelta porque tiene recetas muy apetecibles. Yo como tengo un pequeño duende en casa al que le encanta el chocolate decidí preparar estos ricos crêpes cambiándoles el relleno por nata. Si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://www.lacocinaderebeca.es/2018/01/crepes-chocolate.html

Ingredientes:

-          1 huevos.

-          125 gramos de leche entera.

-          50 gramos de harina de trigo.

-          15 gramos de cacao en polvo.

-          1 cucharadita de azúcar.

-          1 pizca de sal.

-          Mantequilla o aceite de girasol para la sartén.

-          Nata montada.

-          Caramelo.

Elaboración:
Mezclamos el huevo, la leche, la harina, el cacao, el azúcar y la sal. Batimos bien y lo dejemos durante una hora en la nevera.  Sacamos engrasamos con la mantequilla o el aceite de girasol la sartén antiadherente y vamos echando la mezcla para hacer nuestros crêpes. Si el primero sale mal no os preocupéis que es normal.

Según vayáis haciendo los crêpes los dejáis en un plato con un paño limpio por encima para que no se enfríen. Luego los rellenáis con nata y echáis un poquito de caramelo y ya están listos para comer. Es importante comerlos recién hechos, ya que si se quedan fríos están bastante malos.