PERRITO DANÉS (SALSA REMOULADE)

El principal ingrediente de este perrito es su salsa remoulade que se utiliza en Dinamarca, no sólo para acompañar los perritos, sino también para carnes y patatas. Os aconsejo que la probéis porque francamente es espectacular y es muy sencilla de realizar.

Ingredientes:

-          2 panes para perritos.

-          2 salchichas.

-          4 pepinillos.

-          ¼ de cebolla cruda.

-          Un puñado de cebolla frita.

-          Salsa remoulade:

o   3 cucharadas de mayonesa.

o   1 cucharada de mostaza.

o   1 pepinillo.

o   1 cucharadita de alcaparras.

o   3 filetes de anchoa.

o   2 cebolletas.

o   Un poco de eneldo.

Elaboración:

Lo primero que realizamos es la salsa,  mezclamos todos los ingredientes y los trituramos un poco por la batidora para que queden bien picaditos. Lo metemos a la nevera hasta la hora de consumir.

A continuación, preparamos nuestro perrito, abrimos el pan y lo calentamos junto a la salchicha en una plancha. Encima del pan colocamos el pepinillo y la cebolla cruda bien picada. Añadimos la cebolla frita y colocamos encima la salchicha, ahora le echamos unas generosas cucharadas de salsa remoulade y rematamos con kétchup y mostaza.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.