CHAMPIONES A LA CARBONARA

Me encanta rellenar los champiñones de mil formas diferentes y con esta mezcla están para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          250 gramos de champiñones.

-          80 gramos de bacon.

-          125 mililitros de nata.

-          Media cebolla pequeña.

-          Aceite.

-          Sal y pimienta.

-          Queso rallado (opcional).

Elaboración:

Lavamos bien los champiñones, los salpimentamos y los metemos al horno que tendremos precalentado a 200º durante quince minutos.

Mientras tanto vamos elaborando nuestra salsa, echamos un chorro de aceite en una sartén y comenzamos a dorar la cebolla cortada en trozos pequeños, cuando veamos que se empieza a poner transparente añadimos el bacon también cortado en trozos pequeños y cuando esté un poco dorado la nata. Damos un par de vueltas para que se mezclen todos los ingredientes y ya está preparada nuestra salsa.

Sacamos los champiñones del horno, rellenamos con la salsa y los volvemos a meter durante cinco minutos más, podemos echarles queso rallado por encima. Lo sacamos y ya están listos para comer, puede ser un delicioso aperitivo o un magnífico primer plato.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.