EL REY LEÓN, UN MUSICAL DIFERENTE

El otro día estuve viendo el musical de El Rey León que tanto éxito está teniendo en Madrid. La verdad es que lo que más merece la pena del espectáculo es la puesta en escena; sin embargo, me parece demasiado caro para el producto que ofrecen; ya que las entradas más baratas cuestan casi 40 euros por persona y estando en crisis lo veo un precio excesivo, ya que hay bastantes fallos que deberían subsanar.

ENSALADA TEMPLADA DE PASTA

La lechuga es uno de los principales componentes de la ensalada; sin embargo, hay veces que puede terminar aburriendo, por eso es importante ir variando en los productos que se utilizan para las ensaladas. Por ejemplo se puede utilizar el arroz y la pasta, aunque daros cuenta que van a tener bastantes más calorías. En este caso, utilicé pasta que me había sobrado de días anteriores, ya que como somos sólo dos en casa cuando cuezo pasta suelo echar más para que así me sobre para más días.

MAGDALENAS CASERAS

Hace unos días cociné muffins rellenos de fresa y días después decidí ponerme manos a la obra con las magdalenas. La verdad es que he cocinado varias veces este dulce y nunca me ha quedado igual, pero siempre han salido buenas, lo único es que a veces me han subido más y otras veces menos. Creo que es por el tiempo y la forma de batir los ingredientes, pero tampoco os lo puedo asegurar.

HAMBURGUESAS CASERAS

Uno de mis platos favoritos es la hamburguesa, pero tengo mis preferencias, hay en lugares de comida rápida que me encantan y en otros que la detestó, pero bueno eso va en función de gustos. En la que nunca me equivocó es en las que elaboró en casa; ya que lo principal para una buena hamburguesa es la carne y tal y como la prepara mi madre está muy rica. 

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESITOS

Esta es una receta que desde el primer momento sabía que me iba a gustar, ya que tiene dos de mis ingredientes preferidos, el queso y el pimiento. Además, es muy sencilla y rápida de hacer, por lo que os podéis poner manos a la obra y sorprender a vuestros familiares y amigos.

El mercado de quesos de Cangas de Onís

He estado varias veces en Asturias y lo que más me gusta es el mercado de quesos que se organiza en Cangas de Onís. Lo he denominado así, porque lo que más llama la atención es la cantidad de quesos que puedes catar y comprar, aunque también se pueden adquirir otro tipo de productos como legumbres, mermeladas, embutidos, conservas… Además, hay una zona en la que incluso puedes comprar ropa o algún juguete para los niños, pero lo interesante son los puestos de alimentos y la calidad de los mismos.

MACARRONES AL ESTILO MONI

La pasta es uno de mis platos favoritos, aunque debido a la cantidad de hidratos de carbono que tiene no la como tanto como me gustaría, pero bueno se puede hacer alguna excepción de vez en cuanto. Esta receta me la pasó una amiga y la verdad es que es muy sencilla de hacer y está muy rica, sobre todo para los que tengáis niños seguro que les encanta.

Estambul, la ciudad de las mil culturas

En Estambul pasamos tres días, dos de ellos los hicimos por libre y en el primero contratamos una excursión. La principal peculiaridad de Estambul es que une a dos continentes, Europa y Asia, así como a sus respectivas culturas. En ella, nos alojamos en el hotel Bulvar Palas. Es un hotel de cuatro estrellas que se encuentran en la zona vieja de Estambul. Está bastante céntrico para llegar al Gran Bazar y hay un tranvía que se puede coger muy cerca y enseguida llegas a este gran mercado, que es una de las principales atracciones de la ciudad.

MUFFINS DE FRESA

Ayer por la tarde no sabía que hacer en casa y tenía unas fresas en la nevera y decidí ponerme manos a la obra y cocinar unos muffins de fresa. Para aquellos que no sepan lo que es un muffin es una magdalena americana. Las principales diferencias, aunque no son muy evidentes, es que se utiliza mantequilla en vez de aceite y quedan más húmedas por dentro. Además, no hace falta dejar reposar la masa como ocurre con las magdalenas. Próximamente os pondré una receta de magdalenas y así veréis la diferencia entre unos y otras.

La Capadocia, otra forma de descubrir Turquía

Turquía es un país lleno de contrastes y esto sobre todo se aprecia en su capital, Estambul; sin embargo, bajo mi humilde opinión la Turquía más auténtica y los paisajes más bellos se encuentran en la Capadocia, lugar donde comenzó nuestro viaje.

CREMA DE LIMÓN

Es un receta muy sencilla, pero puedo servirte si tienes invitados a comer o cenar y no te han avisado con mucha antelación. Además, es barata y muy rápida de hacer por lo que aquellos que no sean expertos en el arte culinario también pueden ponerse manos a la obra.

TARTA DE LECHE MERENGADA

La leche merengada es algo que me encanta desde que era pequeña, ya que era algo que se solía pedir mi madre cuando íbamos de vacaciones y siempre lo probaba. Además, la canela es una de las especias que más me gustan por lo que yo suelo echarle a muchas cosas, pero tener cuidado porque da mucho sabor y a veces le resta el sabor a los demás ingredientes. Esta tarta al principio me daba un poco de miedo hacerla, ya que he tenido problemas con alguna que otra mousse, pero la verdad es que montando bien los ingredientes y añadiéndolos poco a poco no tiene ninguna dificultad. Además, ha sido una de las tartas cocinado que más me han gustado, así que espero que la hagáis y ya me contaréis. 

SALMÓN AL PAPILLOTE CON SALSA TÁRTARA

Los nutricionistas dicen que el salmón es uno de los mejores pescados, gracias al alto contenido en Omega 3. Sin embargo, bajo mi punto de vista es un pescado que cuesta mucho comerlo. Pero os voy a dar una receta, que seguro muchos ya conocéis, que hace a este pescado mucho más ligero y jugoso. Además, es muy sencilla, por lo que la podéis emplear para una comida o una cena rápida.

PIMIENTOS RELLENOS DE VERDURA Y ALIOLI

Esta receta es para quitarnos un poco de los excesos navideños. Además, los champiñones es otro de los ingredientes que me gusta añadir a numerosos platos debido a su sabor y su cantidad de nutrientes; sobre todo en la época de otoño que podemos ir a buscarlos al campo. 

Luzón, un pueblo por descubrir

Ayer estuvimos disfrutando de uno de los mejores carnavales de la provincia, “Los Diablos” de Luzón. Todo comienza después de comer cuando algunos vecinos de la localidad comienzan su ritual de disfrazarse, se colocan sus ropas negras, se embadurnan la piel con hollín, se colocan sus grandes cuernos y cencerros y se meten en la boca un trozo de patata que les sirve para refrescarse.

TARTA TRES CHOCOLATES

La tarta de tres chocolates se ha convertido en la favorita entre la mayoría de mis amigos, sobre todo de María, por lo que esta receta se la dedicó a ella. Existen diferentes recetas, pero yo creo que está es la que más se parece a la original. Lo importante para que esta tarta quedé como en las fotografías es intentar que las tres capas de chocolate se mezclen lo menos posible y para ello tienen que quedar lo suficientemente compactas, por lo que no hay que tener prisa en terminarla y esperar que cada capa se enfría antes de echar en el molde la siguiente.

Mañana se celebra Jueves Lardero

En numerosos municipios de España mañana se celebra Jueves Lardero, el día antes de que comience el carnaval. Este mismo día se conoce en otros municipios como el día de la tortilla, ya que es uno de los platos principales.

Comer y beber en una sidrería vasca

Parece que cuando hablamos de sidra en España la mente siempre nos lleva a una Comunidad Autónoma, Asturias. Sin embargo, no es así, ya que en el País Vasco, y sobre todo en San Sebastián, realizan también su época de la sidra, que va desde el fin de semana del 20 de enero hasta mediados de abril. 

ARROZ TRES DELICIAS

Hoy os traigo un plato de la cocina china. La verdad es que yo no soy muy amante de este tipo de comida, pero el arroz tres delicias es uno de los pocos que me gustan. Además, es muy sencillo de cocinar y para aquellos que vivimos en pueblos pequeños y no tenemos un chino al que llamar es una buena opción tanto para comer como para cenar.

ATASCABURRAS

Este es un plato típico manchego, aunque lo probé el pasado fin de semana en Sigüenza en casa de unos amigos y me decidí a cocinarlo con la receta que me dieron. Es un buen aperitivo, aunque os aviso que llena mucho.
La leyenda cuenta que el plato surgió en una gran nevada, cuando unos pastores no tenían para comer nada más que patatas y unas raspas de bacalao. Cocieron las patatas con el bacalao y las machacaron mezclándolo, pero al ver que no era suficiente empezaron a echar aceite de oliva y moverlo con el mortero. La mezcla engordó y se pegaron una comilona tal que al acabar dijeron "esto harta hasta las burras" y de ahí el nombre.