Me encanta la fondue de queso y en este caso la hemos cocinado en el horno dentro de un pan de hogaza y la verdad es que estaba deliciosa. En el blog también podéis encontrar como hacer una especie de fondue con queso camembert: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2014/01/falsa-fondue-de-queso-camembert.html
Ingredientes:
- Una hogaza de pan.
- 125 gramos de emmental.
- 125 gramos de gouda.
- 125 gramos de Edam.
- 1 chorro generoso de vino blanco seco.
- 2 cucharadas de mayonesa.
Elaboración:
Cortamos la parte de arriba de la hogaza de pan y le quitamos toda la miga (la miga os sirve para otra preparación, yo lo utilice para hacer salmorejo, pero también os puede servir para albóndigas..).
Ahora en un cuenco ralláis los tres tipos de queso y añadís el vino seco y la mayonesa. Lo mezcláis todo y lo metéis dentro de la hogaza. Luego envolvéis la hogaza en papel albal y lo metéis al horno durante una hora a 170 grados. Sacáis y ya está lista, aprovecháis el propio pan de la hogaza para comeros el queso.
Que buena esa fondue, me gusta más que cuando se trata de la olla. No conocía esta idea y es buenísima.
ResponderEliminarBss