TORTILLA DE PATATAS COCIDAS

Tras las Navidades todos nos llenamos de buenos propósitos algunos relacionados con nuestra dieta, por ello aquí os dejo esta receta de tortilla de patatas cocidas para que controléis la línea. Es parecida a la tortilla con patatas al microondas que publiqué hace unos meses y que podéis echar un vistazo en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2017/05/tortilla-de-patata-al-microondas.html. Aunque tengo que confesar que me gusta más la tradicional, sí que es verdad que el sabor es bastante conseguido y os puede servir para aquellos que queráis reducir el
número de calorías de vuestra dieta.

ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeña ladronzuela que robaré alguna receta del blog que toque y la publicaré en el mí. En este caso publicó una receta del blog: www.nosinmitaper.com Si no conocéis el blog os aconsejo que le echéis un vistazo, ya que merece la pena la gran cantidad que recetas que tiene, por lo que me costó mucho elegir una. Aunque como llevaba tiempo queriendo realizar unas ricas enchiladas de carne, me decidí por esta receta. Si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://www.nosinmitaper.com/2016/02/enchiladas-de-carne.html

MUFFINS DE CHOCOLATE

Aquí os traigo una receta que gusta tanto a pequeños como a mayores y puede servir de una deliciosa merienda o desayuno.

TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al horno y quedan deliciosos.

CAZUELITAS DE CHOCOLATE CON MERENGUE ITALIANO

Estas cazuelitas de chocolate se pueden rellenar de lo que queráis y siempre quedaréis bien con vuestros invitados a la hora de tomar el café.

HELADO DE TURRÓN

Estamos a día 20 y toca un nuevo Desafío en la Cocina en este caso había que ser creativo con las sobras de Navidad y yo he elegido uno de los dulces más clásicos, el turrón. La verdad es que ahora con el frío que está haciendo no apetecen mucho los helados, pero era una receta que tenía muchas ganas de realizar y la verdad es que ha sido todo un éxito, así que os aconsejo que la hagáis en casa.

Alcalá de Henares, el santuario de las tapas

Al margen de por sus monumentos si por algo es conocida Alcalá de Henares es por sus deliciosas tapas. Hoy os traigo un pequeño recorrido por algunos de los bares más conocidos de la ciudad cervantina, aunque como me pilla cerca seguro que tendré que hacer algún artículo más para contaros los mejores establecimientos para tapear en esta bella ciudad.

VARITAS DE MERLUZA

Hoy os traigo una receta para aquellos peques a los que les cueste un poco comerse el pescado. Se parece bastante a los nuggets de pescado que os puse algunos meses, pero varían algunos ingredientes.

SARDINAS EN VINAGRETA

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que mi padre la ha realizado con diferentes pescados y lo mejor es utilizar sardinas, pero si no os gustan las podéis sustituir por palometa.

CROQUETAS DE ATÚN

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta y aquí os traigo una nueva receta de mi madre.

Valencia, una ciudad con diferentes ambientes

Valencia es una ciudad de contrastes tan pronto te encuentras en la playa degustando una rica paella en uno de sus numerosos establecimientos hosteleros como te encuentras en el centro de la ciudad recorriendo barrios tan singulares como El Carmen o Ruzafa.

BOCADILLO DE BRASCADA

Me encantan los bocadillos y hoy os traigo uno típico de Valencia que está para chuparse los dedos.

Oceànografic, un lugar ideal para los amantes de los peces y la naturaleza

Una de las atracciones más visitadas de Valencia es el Oceanogràfic, la verdad es que aunque la entrada es un poco cara merece la pena una visita. Existen diferentes tipos de entrada y si lo combinas con otros monumentos de la ciudad te puede salir más barato así que os recomiendo que le echéis un vistazo al siguiente enlace: https://www.oceanografic.org/tickets/.

COCA DE LLANDA

Esta semana la dedico a Valencia y aquí os traigo una receta típica que está para chuparse los dedos.

De tapas por Valencia

Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayoría me decepcionaron, ya que no se correspondía la calidad con el precio. Además, olvidaros como sucede en otras ciudades de recibir algún aperitivo gratis y si lo ponen es muy pobre, por lo que toca rascarse un poco más el bolsillo que en otros destinos españoles.

TARTA DE QUESO Y YOGUR

Para empezar el año aquí os traigo esta rica tarta que realizó mi padre para comer el día de Año Nueve y que a los amantes del queso seguro que les gusta.