HELADO DE STRACCIATELLA

Me encantan los helados cuando llega el verano y este la verdad es que fue todo un éxito porque quedó super cremoso y la verdad es que me lo comí a cucharadas en un par de días.

BIZCOCHO SUPER ESPONJOSO

Estamos a finales de mes y hoy toca un nuevo reto de #asaltablog y en este caso hemos entrado en la Cocina Violeta de Carol. Como sabéis me encantan los bizcochos y no pude resistirme a probar esta receta que encima preparó para su hijo en su primer año y como yo acabo de tener a mi segunda pequeñaja me pareció una buena idea preparar este bizcocho, eso sí añadiéndole chocolate porque mi otra hija le encanta, no obstante si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com/2015/06/bizcocho-super-esponjoso-primer-cumple.html.

ENSALADA NEW YORKER

El otro día me estuve fijando en las ensaladas preparadas que se encuentran en los supermercados y aunque las veo una opción para la gente que come fuera de casa, la realidad es que para los privilegiados que podemos comer en casa las veo todo un desperdicio, ya que podéis preparar ensaladas similares en muy poco tiempo y mucho más sabrosas. Así que hoy os traigo esta ensalada new yorker que está para chuparse los dedos y que seguro que os sirve para acompañamiento de alguna comida o para plato único en alguna cena.

TORRIJAS DE COCO #sinlácteosTS

La verdad es que en casa no solemos sustituir mucho la leche de vaca y cuando me propusieron este reto desde la Cocina Typical Spanish me dio que pensar y como tenía en el armario leche de coco decidí realizar estas ricas torrijas, que no entiendo por qué sólo hay que comerlas en Semana Santa y no el resto del año.

Tobes: Paseando por un pueblo deshabitado

Por desgracia la despoblación está llegando a numerosas zonas del territorio español y una de las provincias más dañadas por esta lacra es Guadalajara. Aunque cuando llegan las elecciones y hay que votar siempre proponen diferentes medidas, la realidad es que el medio rural se está muriendo por la falta de empleo y eso no lo va a parar nadie. Pero bueno después de esta pequeña reflexión hoy os muestro un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara que actualmente está deshabitado, pero que os encantará a los amantes de la naturaleza. Se trata de Tobes, un pueblo perteneciente al municipio de Sienes.